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Zu Beginn
Bunter Salat Thunfisch Tataki
24
Thunfisch Tataki / Brotstange
Bunter Salat Beef Tataki
22
mit Beef Tataki / Brotstange
Bunter Salat Smokey Huhn
17
mit Smokey Huhn / Brotstange
Bunter Salat
10
mit Brotstange
Thunfisch Tataki
18
Sesammantel / Avocadocreme / wachsweich ausgebackenes Eigelb / Wasabi Espuma
Crispy Schweinebauch
14
Wild Brokkoli / Kartoffelstroh / Kraftmalzjus
Gemüsebällchen
14
Datteln / Trauben / Nüsse (vegan)
Ziegenkäsepraline
14
Datteln / Trauben / Nüsse
Garnelen
16
Tallys Art / Tomatensugo / Minze / Feta / Brotstange
Handkästatar
12
Äpfel / Zwiebeln / Frühlingslauch / Brotstange vom Köstner
Hauptgang
Thunfisch Tataki
28
Sesam-Mantel / grüner Spargel / haus. Gemüse-Glasnudel-Päckchen / Wasabi-Espuma
Beef Tataki
26
Salsa / Kartoffelmuffin / Sour-Cream-Espuma
Lachsfilet
25
Cremolata / Wilder Brokkoli / Kartoffelmuffin
Backfisch vom Lachs im Bierteig
25
Remoulade / lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
Smokey Pfeffer Hühnerbrust
22
Salsa / Süßkartoffelpommes / Sour-Cream-Espuma
Philly Chili Cheese Steak Burger
21
hausgemachtes Toastbrot / Chili Cheese Sauce / Tomaten / Essig Zwiebeln / Süßkartoffelpommes / Salat
Black Angus Cheeseburger
21
180gr. Black Angus Beef / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Cheddarcheese / Süßkartoffelpommes / Salat
Veggie Burger
19
Gemüsebratling / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Süßkartoffelpommes / Salat
Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus Rind
28
Kräuterbutter / Süßkartoffelpommes / Salat
Schnitzel Wiener Art
17
Süßkartoffelpommes oder Kartoffel-Gurken-Salat
Dessert
Quinoa Waffeln
8
hausgemachtes Mohneis / Obst / weiße Schokolade
American Cheesecake
8
salty Caramel / Erdnusscrunch / hausgemachtes Pistazieneis