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Uferstraße 1, 65203 Wiesbaden
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Zu Beginn
Gratinierter Ziegenkäse
15
Birne / Walnuss / Brotstange
Flambierte Lachwürfel Terrine
16
Erbsenmousseline
Handkästatar
12
Äpfel / Zwiebeln / Frühlingslauch / Brotstange vom Köstner
Tramezzino
15
Wildschinken / Pflaumenmayo / Apfelchutney
Bunter Salat
17
Huhn / Brotstange
Hauptgang
Schnitzel "Wiener Art"
16
Pommes / Salat
Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus Rind
28
Kräuterbutter / Pommes / Salat
Filet vom Duroc Schwein
22
Bacon / grüne Bohnen / Portweinjus / Walnuss-Kartoffelgtatin
Geschmorte Ochsenbäckchen
24
Kartoffelstampf / sautiertes Gemüse
Gefüllte Hühnerbrust
22
Bergkäse / geröstete Kartoffelspalten
Black Angus Cheeseburger
20
hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Cheddarcheese / Pommes / Salat
Blutwurst
18
Blutwurst / kartoffelstampf / karamellisierte Äpfel / Röstzwiebeln
Lachsfilet
24
lauwarmer Orangen-Fenchel-Salat
Hirschgulasch
24
Preiselbeerbirne / Serviettenknödel
Lachsfilet
25
sautiertes Gemüse / Orangen-Dill-Sauce / Walnuss-Kartoffelgratin
Chilli Cheese Burger
20
Chill Cheese Sauce / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Essig Zwiebeln / Pommes / Salat
Veggie Burger
18
Gemüsebratling / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Pommes / Salat
Vegetarisch / Vegan
Spinat-Serviettenknödel
16
Salbeibutter / Bergkäse
Falafel
16
Bulgursalat / mit oder ohne Minzdip
Veggie Burger
18
Gemüsebratling / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Pommes / Salat
Desserts
Rotweintarte
8
Preiselbeerbirne / weiße Kuvertüre
Topfenstrudel
8
beschwipste Zwetschge / Mandelsplitter
Mini Viennetta Eis
8
Beerenspiegel