Uferstraße 1, 65203 Wiesbaden
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Zu Beginn
Bunter Salat Thunfisch Tataki 24
Thunfisch Tataki / Brotstange
Bunter Salat Beef Tataki 22
mit Beef Tataki / Brotstange
Bunter Salat Smokey Huhn 17
mit Smokey Huhn / Brotstange
Bunter Salat 10
mit Brotstange
Thunfisch Tataki 18
Sesammantel / Avocadocreme / wachsweich ausgebackenes Eigelb / Wasabi Espuma
Crispy Schweinebauch 14
Wild Brokkoli / Kartoffelstroh / Kraftmalzjus
Gemüsebällchen 14
Datteln / Trauben / Nüsse (vegan)
Ziegenkäsepraline 14
Datteln / Trauben / Nüsse
Garnelen 16
Tallys Art / Tomatensugo / Minze / Feta / Brotstange
Handkästatar 12
Äpfel / Zwiebeln / Frühlingslauch / Brotstange vom Köstner
Hauptgang
Thunfisch Tataki 28
Sesam-Mantel / grüner Spargel / haus. Gemüse-Glasnudel-Päckchen / Wasabi-Espuma
Beef Tataki 26
Salsa / Kartoffelmuffin / Sour-Cream-Espuma
Lachsfilet 25
Cremolata / Wilder Brokkoli / Kartoffelmuffin
Backfisch vom Lachs im Bierteig 25
Remoulade / lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
Smokey Pfeffer Hühnerbrust 22
Salsa / Süßkartoffelpommes / Sour-Cream-Espuma
Philly Chili Cheese Steak Burger 21
hausgemachtes Toastbrot / Chili Cheese Sauce / Tomaten / Essig Zwiebeln / Süßkartoffelpommes / Salat
Black Angus Cheeseburger 21
180gr. Black Angus Beef / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Cheddarcheese / Süßkartoffelpommes / Salat
Veggie Burger 19
Gemüsebratling / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Süßkartoffelpommes / Salat
Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus Rind 28
Kräuterbutter / Süßkartoffelpommes / Salat
Schnitzel Wiener Art 17
Süßkartoffelpommes oder Kartoffel-Gurken-Salat
Dessert
Quinoa Waffeln 8
hausgemachtes Mohneis / Obst / weiße Schokolade
American Cheesecake 8
salty Caramel / Erdnusscrunch / hausgemachtes Pistazieneis