Uferstraße 1, 65203 Wiesbaden
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Zu Beginn
Süßkartoffelcremesuppe 7
Brotstange vom Köstner
Süßkartoffelcremesuppe mit Zitronengras-Garnelenspieß 12
Brotstange vom Köstner
Ziegenfrischkäse 12
Blätterteig / Nüsse / Möhrenmarmelade / Granatapfelsirup
Lachstatar 17
Sauerrahm / Avocadocreme / Krabbenchips
Handkästatar 9
Äpfel / Zwiebeln / Frühlingslauch / Brotstange vom Köstner
Bunter Salat 14
Parmesansplitter / Strauchtomaten / Nüsse / Granatapfelsirup
Kretische Bruschetta 12
Dakos / Tomaten / Zwiebeln / Frühlingslauch / Feta / Olivenöl
Pasta
Garnelen / Pesto / Strauchtomaten 18
Salsiccia / Zucchini / Paprika Tomaten 16
Gerne bieten wir unsere Pastagerichte auch Vegan an
Aus dem Meer
Seeteufelfilet 28
Thymianbutter / Limoncellorisotto / Pernodfenchel
Lachsfilet 18
Zintronenpasta / Mangold
Fleisch
Schnitzel "Wiener Art" 13
Spicy Wedges / Salat
Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus Rind 26
Kräuterbutter / Bratkartoffeln / Salat
Himmel & Erde 15
Blutwurst / Kartoffelstampf / Röstzwiebeln / glasierte Apfelspalten
Filet vom Duroc Schwein 18
Baconmantel / Serviettenknödel / Altbiersauce / Rahmkraut
Königsberger Klopse 18
Rote Beete / Wildreis
Hirschgulasch 18
Honig-Scharlotten / Serviettenknödel / Salat
Kalbsbäckchen 20
Kartoffelstampf / Wurzelgemüse / Portweinjus
Black Angus Cheeseburger 17
180gr. Black Angus Beef / hausgemachtes Brioche / Tomaten / Gewürzgurken / Cheddarcheese / Spicy Wedges
Pulled Pork Burger 15
niedrig gegarter Schweinenacken / hausgemachtes Brioche / Barbequesauce / Krautsalat / Spicy Wedges
Hähnchenroulade 18
Fettuccine / Cranberries / Pinienkerne / Calvados
Desserts
Hausgemachtes Tiramisu 7
Panna Cotta 7
Fruchtspiegel / Karamelisierte Nüsse / Amarrettinicrunch
Lava Schoko Küchlein 7
Vanilleeis / Fruchtspiegel / Sahne